Baka od krumpira prekrasno je srdačno jelo bjeloruske kuhinje. Klasični recept za baku je ribani krumpir s ocvatima i lukom, pečen u pećnici. Koristim i ovaj jednostavan recept.
Opis kuhanja:
Postoji mnogo recepata za baku: s gljivama, lukom, mesom, slaninom, kao i s mnogim drugim proizvodima. Danas ću vam pokazati kako napraviti Babka (Jednostavni recept) s slaninom i lukom pomoću isprobanog i testiranog jednostavnog recepta. Krompir oko rubova uzglavlja postaje hrskav, a sredina zadržava svoju kremastu teksturu. Žlica kiselog vrhnja savršeno će nadopuniti okus.
Namjena: za ručak / za večeru / jeftin / zdrav ručak
Glavni sastojak: meso / povrće / krumpir / luk / kravlje / slanina / salata / brašno / jaja / novi krumpir
jelo: peciva / topla jela / babka
geografija kuhinje: bjeloruski / europski
Sastojci:
- Krompir - 1 kilogram
- Luk - 1 komad
- Slanina - 50 grama (ili dimljena slanina)
- Sol - 1 prstohvat
- Jaje - 1 kom
- Brašno - 1 žličica
- Kiselo vrhnje - 2 Art. žlice
Posluživanje: 4-6
Kako kuhati "Babka (jednostavan recept)"
1 Luk ogulite i nasjeckajte na sitne kockice. Slaninu narežite na male komade. 2 Na biljnom ulju pržite luk i slaninu do zlatno smeđe boje. 3 Dok se luk i slanina prže, ogulite krumpir, isperite i naribajte na krupnoj rerni i stavite u fil za dodavanje viška vlage. 4 Kad se krumpir ocijedi dodajte umućenu slaninu i luk, brašno, kiselo vrhnje i jaje. Začinite solju i miješajte dok ne postane glatko. 5 Dobiveno mljeveno meso ubacite u posudu za pečenje i pošaljite na prethodno zagrijano na 180 stupnjeva 50 minuta.