Domaći Suluguni - Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Sadržaj:

Domaći Suluguni - Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Domaći Suluguni - Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Domaći Suluguni - Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Domaći Suluguni - Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Video: "Молвест" запустил сыр сулугуни 2024, Ožujak
Anonim

Razmišljate li napraviti svoj vlastiti sir? Moj recept će vam biti vrlo koristan, kažem vam kako kuhati domaće sulugune. Ispada da nije lošiji od prodavaonice, a siguran sam i u njegovu kvalitetu.

Opis kuhanja:

Postoji mnogo sorti ovog sira: njegov okus može biti osjetljiv, a tekstura meka, ili, obrnuto, sir će biti tvrd, s izraženim slanim okusom. Može se poslužiti kao međuobrok ili koristiti za pripremu drugih jela, na primjer, za pečenje, za pečenje.

Namjena: za doručak / za poslijepodnevni zalogaj

Glavni sastojak: Mliječni proizvodi / Mlijeko / Sir / Mozzarella

Jelo: Grickalice

Sastojci:

  • Mozzarella - 1 kilogram
  • Mlijeko - 3 litre
  • Sol - po ukusu

Obrok: 10

Kako kuhati "Domaći suluguni"

1. U idealnom slučaju treba koristiti imeretski sir, međutim može se zamijeniti mocarelom. Sir narežite na male kriške, debljine oko 1,5-2 cm. 2. U veću posudu ulijte mlijeko, stavite ga na vatru i dovedite do vrenja, pa odmah maknite s vatre. 3. Stavite pripremljene komade sira u posudu s mlijekom, dobro promiješajte žlicom (7-10 minuta). 4. Izlijte sol u kalup za pravljenje sira (imam posudu) i dobivenu masu prebacite u njega. Rubove lagano savijte prema sredini, a zatim lopaticom pritisnite prema dolje, ponovite sve nekoliko puta. 5. Sir posipajte solju i ostavite da se ohladi, a zatim prekrijte ručnikom ili plastičnom omotom i pohranite sir u hladnjak 2-3 dana. Uživajte u ukusnom domaćem siru.

Preporučeno: