Još uvijek zbunjujete nad svečanom uskrsnom večerom? Uostalom, nakon dugog posta želite iznenaditi i ugoditi svojim voljenima. Kažem vam recept kako kuhati lignje na kostima.
Opis kuhanja:
Meso se može kupiti na tržnici ili u trgovini. Ali svakako obratite pozornost da je blijedo ružičasta, ugodne arome. Za ovaj dio svinjetine postoji mnogo različitih recepata, tako da možete odabrati onaj koji vam odgovara. Luk punim češanjima češnjaka i velikodušno premažem začinima.
Namjena: za ručak / za večeru
Glavni sastojak: meso / povrće / svinjetina / češnjak / svinjska
jela posuđe: topla jela
Sastojci:
- Svinjska kriška - 2 kilograma
- Češnjak - 2 komada
- Sjemenke komorača - 1 žličica
- Sol - 2 žličice
- Mljeveni crni papar - 1 žličica
Posluživanje: 6-8
Kako kuhati "Loj na kosti"
1 Meso operite i osušite salvetama. Ogulite češnjak i narežite ga na tanke kriške, a par prepečenica prođite kroz prešu. Oštrim nožem napravite duboke posjekotine u mesu. 2 Umetnite kriške češnjaka u proreze i trljajte meso sjemenkama komorača, crnim paprom i soli. 3 S jedne strane napravite dubok rez ispod kosti. Tamo dodajte mljeveni češanj češnjaka i sjemenke koromača. 4 Privezajte meso prirodnom nitom tako da se rez čvrsto prianja uz glavni komad. 5 Stavite meso na lim za pečenje i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva 45-60 minuta. 6 Izvadite meso iz pećnice i stavite na dasku, ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim narežite meso na komade.