Danas želim podijeliti s vama prekrasan recept kako kuhati julienne u pecivima. Ovo je vruće jelo, predjelo i sendvič, sve uvaljano u jedno. Ispada vrlo ukusno, brzo i najvažnije - ukusno!
Opis kuhanja:
Julienne u pecivima praktički se ne razlikuje od obične julienne. Jedino je što je ovdje plijesan jestiv, i super je! Prvo, ne mrljete nepotrebna posuđa, što je već izvrsno, jer ih tada ne trebate prati, a drugo, već imate cjelovito jelo u kojem se nalazi piletina, gljive ispod poklopca sira i hrskava peciva. Ova julienna može se pripremiti za doručak, na primjer, vikendom. Ili ga možete poslužiti gostima koji su trčali za galebovima.
Namjena: za ručak / za večeru
Glavni sastojak: Perad / piletina / gljive / pileća prsa / šampinjoni
jelo: topla jela / Julienne
Sastojci:
- Peciva - 2 komada
- Šampinjoni - 200 grama
- Pileća prsa - 1 kom
- Luk - 1 komad
- Kiselo vrhnje - 2 Art. žlice
- Tvrdi sir - 70 grama
- Sol, papar - po ukusu
Obrok: 2
Kako kuhati Julienne u pecivima
Pripremite sve potrebne sastojke. Ogulite i isperite šampinjone. Ogulite luk. Pileća prsa kuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju. Šampinjone narežite na male kocke. Luk sitno nasjeckajte. U tavu stavite gljive i luk, dodajte malo biljnog ulja. Pržiti. Tečnost koja se oslobađa iz gljiva neće ispariti. U međuvremenu nasjeckajte kuhana pileća prsa na male komade. Savjetujem da je narežete dovoljno sitno kako bi masa za julienne bila dovoljno homogena. Pošaljite piletinu u tavu s gljivama, dodajte i nekoliko žlica kiselog vrhnja. I, naravno, sada je vrijeme soli i papra po ukusu. Pržite masu 5-7 minuta.