Ako volite ukusnu i zdravu perad, onda uzmite u obzir recept za kuhanje purećeg odreska u pećnici. Sočni fileti iznutra su prženi i vrlo ukusni.
Opis kuhanja:
Zahvaljujući prethodnom prženju, pureći odrezak u pećnici kod kuće dobiva se s ukusnom kore i savršeno dovršen iznutra. Nježan citrusni okus daje mesu posebnu pikantnost.
Namjena: za ručak / za večeru / za banketnim stolom
Glavni sastojak: Perad / Turska
jelo: Topla jela / Steak
Sastojci:
- Turska - 450-500 grama
- Sol - 1 prstohvat
- Papar - 1 prstohvat
- Začini po ukusu - 1 prstohvat
- Biljno ulje - 1 žličica
- Limun - 1 komad (neobavezno)
Posluživanje: 4-6
Kako kuhati "Peći pureći odrezak"
1. Operite puretinu, ocijedite višak vode i narežite na porcije odreske. 2. Začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte prstohvat omiljenih začina. Također možete koristiti sušeno bilje u receptu za pureći odrezak u vašoj pećnici. 3. Da biste zapekli mesne sokove unutar odrezaka, potrebno je prethodno ispržiti filete. Najbolje je koristiti grill tavu podmazanu s malo biljnog ulja. Filete poslažite u dobro zagrijanu tavu 2-3 minute, pržite dok se ne pojavi kore s obje strane. 4. Pečene odreske prebacite u posudu za pečenje. 5. Za sočnost, na vrh možete dodati kriške rajčice, a za kiselost - kriške limuna, prethodno oprane i tanko narezane. 6. Pripremite pureći odrezak u pećnici kod kuće 10 do 25 minuta, ovisno o debljini fileta. Gotovo jelo možete posipati naribanim sirom ili ukrasiti svježim povrćem. Poslužite uz prilog ili salatu.