Repe je zdravo povrće. Istina, ne jedemo ga tako često, a jela s repe sve su jednaka, dosadna. Predlažem da napravite potpuno novu mršavu salatu od repe koja uključuje maline i orašaste plodove.
Opis kuhanja:
Kako napraviti salatu od mrkve od repe?
1. Obično ne kuham repe u kući, kupujem odmah kuhanu ili konzerviranu repu. Ako odlučite kuhati repe doma, onda ih skuhajte u slobodno vrijeme. Repe bi trebale biti mekane. Kuha se u uniformi i čistimo kad se repe ohladi. Za ovu salatu preporučujem uporabu mini repe. Dakle, gotove repe prerežite na pola (ako su male) ili na male komade.
2. Ispecite oguljene orahe u mort ili ih zamotajte u čajni ručnik i tucite ih valjkom. Pržite ih na srednje jakoj vatri 5-6 minuta.
3. Luk ogulite i narežite na tanke polukruse. Ako želite, luk možete lagano porumeneti ili karamelizirati tako da nije toliko vruć.
4. Isperite rukulu i maline, osušite na papirnatom ručniku. Rukulu stavite na veliki tanjur za posluživanje.
5. Po vrhu pospite sjeckanom repe i malinama. Nasjeckajte feta sir. Izrežite luk.
6. Napravite umak za salatu od mršave repe. Da biste to učinili, kombinirajte vinski ocat (crveni), maslinovo ulje i svježe mljeveni crni papar u maloj posudi.
7. Ocijedite preko mršave salate od repe i poslužite.
Uživajte u jelu!
Namjena: za ručak / za večeru / za banketnim stolom / švedski stol / Trinity
Glavni sastojak: Povrće /
Jelo od cikle: Salate
Dijeta: Posna jela
Sastojci:
- Kuhana repa (mini repe) - 300 grama
- Orasi - 100 grama
- Arugula - 100 grama
- Maline - 130 grama (može se zamijeniti borovnicama)
- Feta sir - 100-150 grama
- Vinski ocat - 45 mililitara
- Maslinovo ulje - 45 mililitara
- Crveni luk - 1/3 komada (mali)
- Crni papar - po ukusu
Obrok: 3-4