Gurmanska salata od šparoga i piletine s voćem savršen je izbor za romantičnu večeru za dvoje ili švedski stol. Priprema je jednostavna. Kombinacija sastojaka je neobična - vrijedi je probati barem jednom:)
Opis kuhanja:
Međutim, ako se vaše kućanstvo ne boji neočekivanih kombinacija hrane, pokušajte ga kuhati radnim danom i pogledajte reakciju - ova salata, koja se s pravom može nazvati "Iznenađenje", ili osvaja jednom zauvijek, ili izaziva potpuno suprotnu reakciju. U mojoj obitelji mišljenja su se dijelila oko 50/50.
Najteži dio recepta za pravljenje salate od šparoga i piletine je pravljenje umaka - trebao bi biti u potpunosti homogen, kremast i ne previše slan, budući da u salati ima slatkog voća. Ali budući da je recept s postupnim fotografijama, mislim da se možete nositi s tim;) Sretno!
Namjena: Za banketnim stolom / Gala ručak / Romantična večera
Glavni sastojak: Povrće /
Jelo od šparoga: Salate
Sastojci:
- Pileća prsa - 1 kom
- Šparoge - 300 grama
- Jagoda - 100 grama
- Stabljika celera - 1 kom
- Kruška - 1-2 komada
- Sol - po ukusu
- Maslac - 2 žlice. žlice
- Brašno - 2 čl. žlice
- Krema - 1 čaša
- Bijeli papar - po ukusu
- Muškatni oraščić - prema ukusu
Obrok: 3-4
Kako napraviti "salatu od šparoga i piletine"
Pileća prsa kuhajte dok ne omekšaju i narežite na komade. Šparoge operite, ogulite, kuhajte 2-3 minute, a zatim isperite hladnom vodom i ocijedite u drugaru. Otopite maslac. U njemu pržite brašno do zlatno smeđe boje. Ulijte vrhnje, lagano posolite i popaprite, dodajte muškatni oraščić. Zagrijte na laganoj vatri i pržite dok se ne zgusne. Operite i sitno nasjeckajte celer.